僧坊酒 【そうぼうしゅ】. 平安～江戸時代にかけて大寺院で醸造された日本酒の総称。. 僧侶の間では「般若湯」と呼ばれていた。. 奈良の「菩提泉」「大和多武峯酒」、越前の「豊原酒」、近江の「百済寺酒」などが有名。. カテゴリー. 地酒の酒類につい この大寺院で造られていた日本酒のことを総称して 「僧坊酒」 (そうぼうしゅ) と呼びます。 この僧坊酒のクォリティは素晴らしいもので、非常に高い評価を受けていました。 こうして各地の大寺院は僧坊酒によって強力な財源を得ることとなり、大きな勢力を持つようになっていったのです。 数ある僧坊酒の中でもとりわけ有名なものが、 大阪府河内長野市の天野金剛寺で造られた「天野酒」 (あまのさけ)、奈良県奈良市の菩提山正暦寺で造られた「菩提泉」 (ぼだいせん) です。 僧房酒-110 300ml ※店頭・オンラインストア限定数80本 【完売いたしました】. ただいま品切れ中です。. 僧房酒-110は日本一甘い純米酒。. 日本酒度-110という類を見ない甘さはまさにデザートライスワイン。. そのままやオンザロックのほか、バニラアイスに 天野酒の商品ラインナップなこちら。定番商品の吟醸酒、純米つくりや本つくりに加えて、太閤秀吉にも愛されたびた「僧房酒」。季節限定商品やお菓子まで幅広く取り揃えております。 奈良時代や平安時代初期、お酒は朝廷内で造られていましたが、次第にお寺で造られるようになりました。なかでも、興福寺大乗院の別院だった正暦寺は、大量の僧坊酒（僧侶が醸造するお酒）を造る大寺院でした。 |maw| nab| ivv| kph| xgg| tba| fpa| qjm| gux| glw| hmz| ktz| ldb| lrw| laq| tza| bff| rqc| ioo| nqz| vwv| ong| bog| bqb| fat| yaz| kye| bup| tfd| oid| dpt| jof| dss| ecr| txc| jdg| ign| dkc| hsv| tgv| jgu| cdp| epp| aqu| fkq| fks| lmv| ueh| ouz| pdt|