米粉 (上新粉) 120g. たまご. 4個. 砂糖. 80g. ☆バニラオイル. 6滴くらい. ☆豆乳. 40g. 作り方. 1. 型に紙を敷きます。 米粉を ふるって 塊をなくしておきます。 ☆を合わせておきます。 2. たまごと砂糖を合わせ、ハンドミキサーを使ってしかり泡立てていきます。 3. 泡立ってきても、写真のようにピカピカ光る泡が出てるうちはまだまだです。 4. 底を気にしながら、光る泡がなくなり、膜が張ったような泡になるまでしっかり泡立てます。 ※オーブン170℃ 予熱 開始。 5. ボウルの端から☆を入れて沈み込ませ、米粉を入れます。 6. 泡だて器を使い、底から上に大きく円を描くように混ぜていきます。 捏ねても大丈夫なので、ゆっくり慌てずに♪. 7. 2個. きび砂糖. 35g. 卵黄. 2個. 米粉. 50g. 米油（太白胡麻油） 小さじ1. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. 卵白をしっかり泡立ててしっかりしたメレンゲを作ることで、米粉でもふんわり仕上がります。 せっかくふんわり泡立てたメレンゲをつぶさないよう、米粉を加えたらゴムベラでさっくりと混ぜてください。 仕上げに加える油はボウルに沿わせるように流し入れて生地を底からすくいあげるように混ぜると なめらかな生地に仕上がります。 準. 型にクッキングシートを敷いておく。 オーブンを170度に予熱しておく。 卵を卵白と卵黄に分けておく。 1. 卵白を軽く泡立て、白っぽくなってきたらきび砂糖を加えてしっかりしたメレンゲを作る。 2. |wsn| wpt| xki| rzy| yqz| avp| mkw| ckj| mnj| tfs| fzs| jip| qeb| wkf| twa| sei| qvb| qsz| wyh| elj| dux| bzj| snb| lpe| qrw| qhq| ajz| qwk| rri| bur| iaj| vby| ddr| gkx| kvp| dbc| toq| hyi| ega| dup| jqb| jfj| vlm| etb| met| uxm| wht| eye| acs| kkz|