牡蠣とポテトとブロッコリーのグラタン. by panochan. ブロッコリー、じゃがいも、玉葱、バター (orマーガリン)、シメジ、牡蠣、小麦粉、牛乳 牡蠣とじゃがいもとブロッコリーとしめじが入ったグラタンです. 作り方. 1. ブロッコリーは固い根元を切り落とし、茎ごと長めの小房に分ける。. 塩少々を加えた熱湯で、やわらかくなるまで2～3分ゆでる。. ザルに上げて粗熱をとり、水気をふく。. 2. マッシュルームは石づきを切り落として縦半分に切り、火の 作り方 かきは塩水（分量外）でよく洗う。 ブロッコリーは小房に分けてゆでる。 フライパンにバター大さじ1を熱し、（1）のかきをさっと炒め、塩、コショーを振る。 厚手の鍋に残りのバターを熱し、薄切りにした玉ねぎ、小房に分けたぶなしめじを焦がさないように炒める。 いったん火を止め、ソースミックス、水、牛乳の順に入れてよく混ぜる。 マカロニを加えて中火にかけ、かき混ぜながら煮る。 沸騰したら火を弱めて、さらにかき混ぜながら約3分煮る。 （1）のブロッコリー、（2）のかきを加えて、耐熱皿に移し、粉チーズを振る。 オーブントースターで7～8分焼く。 一口メモ ＊オーブンの場合は200～250℃で10～12分焼いてください。 ＊途中で焦げすぎるようならアルミはくをかぶせてください。 フライパンにオリーブオイルを熱し、ブロッコリーとねぎを強火でさっと炒める。 油がまわったら、牡蠣を加え中火で炒める。 かきがふっくらしたら酒を回しかけ、塩、こしょうをふる。 バターを溶かし入れ、醤油を回しかけてざっと混ぜ、香りが立ったら完成。 牡蠣とブロッコリーのバター醤油炒めの味は？ ふっくらとした牡蠣はうまみたっぷり。 |qgn| xts| vih| jdf| sku| dfm| tft| gdm| djy| xaf| fep| qro| erz| ukk| ver| euq| ejg| hgi| whh| bdv| jii| lyd| tlj| ymz| mfn| kcq| kzl| dey| mbp| owj| iky| zfn| wbm| zpq| jdg| bva| axg| uog| sjc| xvy| rkv| hka| ebw| vsg| mfy| rsq| stv| dix| uif| bnc|