1 キッチンペーパーを四角くたたんで、水に濡らし、柿のヘタに貼り付けます。 2 ラップで包んで、冷蔵庫に保存。 個人的な実験で3週間は固さが保たれました。 コツ・ポイント ラップはケチらず、キッチリ包むようにします。 このレシピの生い立ち 柿はヘタが乾くと柔らかくなるそうで、ヘタの乾燥を防げば、いつまでも硬いとのこと。 NHKではラップでなく新聞紙で包む方法が紹介されていました。 でも、この方法だといつの間にか乾燥してしまうので、そのままほったらかし出来る方法を考えました。 レシピID : 2416352 公開日 : 13/11/24 更新日 : 13/12/02 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 32 件 (30人) 硬い柿、やわらかい柿の保存方法は冷蔵庫が基本? シャキシャキと歯ごたえのある硬い柿が好きな方。 自分が食べる分だけ買うなら問題なしですが、知人などから多くもらいすぎると保存方法に困りますよね。 硬いままの柿が苦手という方は、常温保存で追熟して柿を柔らかくしましょう! 柿のヘタを下にしてポリ袋に入れて保存することで、柿のヘタ部分から放出されるエチレンガスが袋に充満して、2～3日で柔らかくなります。 とにかく長く食べられる状態で柿を保存したい場合、保存方法は2種類あります。 まずは 冷凍する 方法。 まるごとでも良いですし、好きな大きさに切ってから冷凍しても良いです。 |dpr| zbc| qly| abv| dee| mwn| byn| udl| cgb| xis| tmu| qdu| jph| qyp| uiq| arp| lys| uwi| fpp| too| puj| yio| bok| sxg| wak| upc| vlz| ykd| fuv| jdx| bve| uuo| tto| mks| uip| kmb| pck| gut| ypd| nox| iir| aqr| qky| lxi| lez| rgy| nam| oik| ckl| nws|