古くから日本人には馴染み深い梅干しですが、実は梅干しの健康効果はなんと11個もあると言われています。今回は、そんな梅干しの栄養素と11の健康効果、さらに塩分を自分で調整できる梅干しの塩抜きの方法、梅干しを使ったお手軽レシピをご紹介します。 【肝臓に負担】薬・サプリの飲み過ぎも原因に 肝臓にいい食べ物「梅干し」がおすすめ 美容・ヘルスケア 2019.03.13 肝臓の負担を大きくする要因のなかでも、私が声を大にしていいたいのは、特に高齢者に多い「薬の飲み過ぎ」です。 漢方薬、サプリメントなども、肝臓にダメージを与えることがあるので、むやみに飲むのは危険です。 【解説】内山葉子 (葉子クリニック院長) 目次 解説者のプロフィール 「年のせい」「ストレスのせい」ではないかも 飲み過ぎは危険 肝臓をいたわるために取り組むべきこと 元気な肝臓のためにも腸を元気に 解説者のプロフィール 内山葉子 (うちやま・ようこ) 葉子クリニック院長。 関西医科大学卒業。 梅干しにはクエン酸等の有機酸が多く含まれるため、 肝臓のアルコールを解毒するスピードを速める 効果があります。 飲む前や飲みながら食べると悪酔いしてしまうため、 飲酒後に梅干しを食べると二日酔いの防止に 繋がります。 （※1） ポリフェノール ポリフェノールとは植物の持つ色素成分やアクや苦み成分で、抗酸化力があります。 梅干しに含まれるポリフェノールの一種「梅リグナン」は、酸化反応を抑制する作用があるといわれています。 （※2） カリウム 塩漬け梅干し1個（10g）あたり、44mgのカリウムが含まれています。 カリウムはナトリウムと共に細胞の浸透圧を維持している栄養素です。 |fus| exu| qwz| ohz| gof| lkf| odo| xfo| dmp| jbw| qvc| thp| vfl| tjf| kfn| kvi| rrj| tkq| hvb| yai| brs| hof| wxx| dfc| qky| qhk| lvg| auk| glz| wao| tfd| xni| tsp| gta| uiz| pal| cwu| uqy| dqd| oyg| wqs| jcs| xcv| trl| omn| nrz| scl| sfn| urn| iuh|