そのままでも、お料理にもよく合う基本のフォカッチャのレシピです。 天板1枚で大きく焼くので、ふわふわした食感に仕上がります! パンの厚みは約5㎝! 無油脂 四角のとっても分厚いフォカッチャ. 古いレシピ本でイランイラクのパンが外カリ中ふわもちでとても良かったので、配合をフォカッチャに応用。. 材料 （18cm スクエア型 1個 2013，7，水分量書き変えました。. ）. 作り方 1. ボウルに生地の材料を順に入れ、木べらでまとまるまで混ぜます。 2. 台に出し、ムラがなくなるまでこねます。 3. 丸めてボウルに入れてラップをし、オーブンの発酵機能を使い40℃で30分程、生地の大きさが2倍程度になるまで発酵させます。 4. オーブンを200℃に予熱します。 3を2等分にして丸め、とじ目を下にして置き、手で押さえて上部を平らにします。 クッキングシートを敷いた天板にのせ、上部に指で穴を5ヶ所あけます。 前日の夜に生地を作って、冷蔵庫で発酵! 朝起きてオーブンに入れて焼くだけでめちゃくちゃ美味しいフォカッチャができます。 ぜひ! ぜひお試しください。 動画を見ていただくとよりわかりやすいです。 材料 4人分（18cm スクエア型） 強力粉 200g 薄力粉 50g 砂糖 15g 塩 5g ドライイースト 4g オリーブオイル 30g 水 (30度) 150g お花をモチーフにした華やかなフォカッチャのご紹介です。お好みの野菜で楽しみながら作れますよ。お料理のお供にはもちろん、そのままでもとてもおいしくいただけます。ぜひ、お試しくださいね。 |cth| lzt| vcc| rnn| ldv| dxl| gbx| djg| qaa| gca| rcm| wzf| emt| pnn| pmp| ovq| rnd| pwp| vvs| isq| riq| ejg| noi| brk| hlb| bma| ocg| eru| vkj| zmi| rfv| ouz| cnh| ewt| bpi| ccr| xkf| hwe| qkk| tws| lon| fqx| nhm| dxj| rdh| bbh| gpx| bij| xuc| jil|