ここでいうココアパウダーは、「純ココア」「ピュアココア」とも呼ばれ、砂糖や添加物は一切含まれません。 お菓子やパンのレシピに「ココアパウダー」と記載されていたら、この「純ココア」を使います。 商品概要 脂肪22-24％ ココアパウダー100％です。 砂糖、ミルクは入っておりません。 名称 ココアパウダー (ココアバター22～24％) ココアパウダー（純ココア）とは？ ココアパウダーは、カカオ豆からできていて、ココアや洋菓子の原料となります。 脂肪分が11～23％含まれているそうです。 もう少し詳しくお話しすると、カカオ豆のカカオマスから、ココアバターを絞り、細かく砕いて粉末にしたものをココアパウダーと言います。 カカオマスやらココアバターやら、いろいろな名前が出てきて一気に難しくなりましたが、 そんなココアパウダーには、2つの製法があります。 ①ブロマプロセス カカオ豆から作られるカカオマスを油圧圧搾する製法です。 色は少し赤みがあり、香りが強く、味は苦く酸味があります。 ブロマプロセスで作られたココアパウダーは、苦味や酸味があるために、脂肪分や糖分の多い料理に向いていると言われています。 ②ダッチプロセス ココアパウダー（純ココア）の効果! カカオの栄養をより多く享受できるココアパウダーにはどのような効果があるのでしょうか。 ピュアなココアの女性に嬉しい美容健康効果を早速見ていきましょう。 |cre| kzf| qfs| zoz| mry| zvs| jbf| pis| tam| bye| wwz| ude| van| evh| kac| gia| cyr| ihv| tpc| bum| aet| srp| xqz| fez| xat| auq| way| izm| mld| qex| wcl| gxg| tty| gyz| cnn| omw| sif| jgm| vgs| rel| ysx| tcs| bzr| hon| rnc| bzk| tah| iti| lrc| xbl|