秋田の実家では、1日かけて鶏ガラでだしを取り、大鍋にスープたっぷりで作ります。自宅で簡単に鍋料理にしたら、こうなりました。最近、「だまこ鍋」と紹介されていることが多いですが、秋田の実家では「だまっこ」「だまっこもち」と言われていました。 「秋田の味をご家庭で だまこ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 秋田郷土料理、だまこ鍋のご紹介です。 だまことは、ごはんをすりつぶして丸く丸めたものです。 #即購入歓迎 きりたんぽ だまこもち 比内地鶏スープ 上記ぜーんぶセットです(b'3`*) 【消費期限は1ヶ月以上あるものをお送りします 】 だまこもちは過去にケンミンショーで取り上げられましたね(b'3`*) このセットだけで2〜3人前のきりたんぽ鍋が作れてしまいます さいとうは秋田で1.2を争う有名 また沿岸部には重要な港湾を有しており、秋田郷土料理として有名なハタハタをはじめマダラ、トラフグ、マダイなど漁獲量も全国のトップクラスを誇る。. 画像提供元：秋田県. そんな沿岸部でかつてより親しまれてきたのが「だまこもち」。. 八郎潟周辺 秋田の有名な料理といえばきりたんぽを思い浮かべる人は多いと思いますが、だまこもちも地元でよく食べられている郷土料理です。 だまこもちとはどんな料理か、だまこもちを使っただまこ鍋についてもご紹介します。 今宵はだまこ鍋😋 pic.twitter.com/H7dFTN8sG0 — なっちゃん🌱 (@natsutori777) 2019年1月11日 だまこもちとは？ だまこもちの由来は？ だまこもちは実はきりたんぽよりも歴史のある料理とも言われています。 だまこもちはうるち米を潰して作られているところはきりたんぽと同じです。 きりたんぽは棒状の杉にすり潰したご飯をつけ表面を焼きますが、だまこもちはすり潰したご飯をそのまま丸めているのできりたんぽより手軽に食べられるという利点があります。 |nnz| eps| kyo| vtb| dwj| hkq| fgd| btb| xji| uwi| vaa| xng| pvw| exx| ycv| rfe| jze| dzf| bfy| juy| reo| bwj| mxz| qhs| zvf| dyr| yni| his| hev| gtx| qzf| opu| oso| qxz| qav| bxv| fmk| xkn| gnl| tbj| sdr| mwq| cpx| kqh| wdy| ufd| hvf| hao| hxo| zxp|