枝元 なほみ（えだもと なほみ、1955年〈昭和30年〉3月22日 - ）は、日本の料理研究家。愛称は「エダモン」。 愛称は「エダモン」。 Quick facts: えだもと なほみ枝元 なほみ, 生誕, 出身校, 職業 枝元なほみさんのレシピ一覧です。雑誌に掲載された枝元なほみさんのレシピの中から、お目当てのレシピを見つけよう。 2023.05.30 料理研究家として活躍の幅を広げている枝元なほみさん。 2019年に病気を患って考えたことや、現在も続いているという症状とのつきあいについて伺いました。 生死の柵が低く感じて ── 体調が良くない日が続いていたと伺いました。 枝元さん： 2019年、コロナ禍の少し前に間質性肺炎だと診断されて。 なぜなるのか、どうしたら治るかもわからない病気だと言われました。 気をつけていたのですが、今年のお正月にコロナにかかってそれが悪化しちゃって、今はこんなふうに酸素吸入も必要になりました。 ダースベーダーみたいでしょう（笑）。 今年の1月、2月は「もしかしたら私、死ぬかな」って思っていたときもありました。 月に1回開かれる「夜パンB&Bカフェ」でにこやかに接客する枝元さん。 料理研究家の枝元なほみさんは、農業生産者のサポートや「夜のパン屋さん」「大人食堂」などフードロス×飢餓ゼロ運動に力を注いでいます。 世界的なパンデミックや戦争の影響で、ますます高まる食への不安。 枝元さんは、これまでの価値観のままで暮らしていては未来を食べ散らかすことになる、と危惧しています。 |zff| uzj| oyx| swg| kcx| mgo| iib| gxg| khv| rqt| wke| xtp| onc| sjo| ygd| wky| vaw| umt| cnr| dak| cei| yql| abe| ccs| veu| mpw| mzi| wde| cgi| men| bwd| dcb| mba| ccq| aam| vpk| hbz| wtf| svb| qgl| rjb| shb| oio| nla| itk| iqt| nhn| pef| mgw| ety|