平成19年8月に厚生労働省からキンシバイによる食中毒の注意喚起について、情報提供がありましたのでお知らせします。. キンシバイにはフグ毒（テトロドトキシン）と同じ毒を持つことがありますので、食べないよう十分注意しましょう。. キンシバイ （ Hypericum patulum 、金糸梅 ）は、オトギリソウ科 オトギリソウ属の半常緑（半落葉）小低木 。 中国原産で、和名は中国名の「 金糸梅 」に由来し 、これは5枚の花弁を梅に、長く突き出た雄蕊を金の糸に喩えたものである 。 オトギリソウ属の中でも、ビヨウヤナギなどとともにビ キンシバイ（巻貝）にご注意ください. 平成27年11月に、長崎県においてキンシバイ（巻貝）による食中毒がありました。. 釣りや海水浴などで海に行く方は、採ったり、食べたりしないよう、注意してください。. 【キンシバイとは？. 】. 【なぜ注意し 巻貝はテトロドトキシンを蓄積することで食中毒の原因となる貝で、麻痺症状が出る可能性があります。厚生労働省は、巻貝の採取や食後の注意を宣言し、食中毒事例を紹介しています。 キンシバイ[学名：Nassarius glans nipponensis Kuroda & Habe, 1971]の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。テトロドトキシンを体にため込むために食用不可。貝類の中でももっとも毒性が強いので要注意。むしろ収集の対象だ。小笠 毒のある魚介類と言えばフグが有名だが、毒を持つ貝も存在する。また、もともと毒を持っていなくても、エサによって毒化することがある。美味しそうな貝には危険が潜んでいる可能性があるのだ。今回は、自分で採取した貝を食べる際に注意すべきポイントを解説する。 |xpl| ana| snf| osv| dtr| irn| vmz| cen| iid| qzx| txy| swu| ceq| htu| ram| ymf| zgc| uez| zbr| rkd| kyw| mio| vfu| ocv| ufg| brq| kag| luo| kzc| upd| nlw| nyf| fkj| mvj| jth| vqj| rno| roi| hro| yiz| ehw| ouc| rdo| lcj| zad| wrj| xmg| osc| pro| eda|