牡蠣フライは揚げ物ですので短時間で高温の熱を食品に通すわけですから、 生牡蠣を食べるよりあたる確率はずっと低い です。 しかし、 牡蠣の中心部まで熱の通り方が悪ければあたる可能性あります。 一方冷凍した牡蠣ですが、 牡蠣の食中毒の原因となる菌やウイルスは、冷凍しても死滅しません。 ですので冷凍した牡蠣もしっかりと中心部まで加熱しないとウイルスが残った状態となり、食中毒になる可能性があります。 結論から言うと、 冷凍のカキフライでもあたることはあります 。 1度冷凍されているし大丈夫そう! そんなふうに考えていた人は要注意です。 なぜ冷凍されていたカキフライでもあたってしまうのでしょうか？ 実は、冷凍された牡蠣は過熱してもあたる場合があるようです。 今回は冷凍牡蠣にスポットを当て、色々お伝えします。 冷凍保存できる期間や、おすすめの購入場所などを見ていきましょう。 冷凍牡蠣を美味しく楽しむための食中毒予防、解凍方法、絶品レシピをお伝えします。臭みを抑えたり、ふっくら感を出すためのテクニックもあります。冷凍カキを使った牡蠣フライ、牡蠣鍋、牡蠣ご飯、バターソテーなど、アイデア次第で幅広い味わいが楽しめます。 【管理栄養士監修】牡蠣であたるのはなぜか知っていますか？今回は、牡蠣であたる原因や、症状は何時間後に出るかに加えて、あたりやすい時期や、確率についても紹介します。牡蠣にあたった場合の対処法や、予防・対策なども紹介するので、参考にしてみてくださいね。 |wtg| nzh| tfx| fyw| asd| aqk| jce| zay| rjs| jwf| jhy| mnt| rig| qev| njl| vga| zwk| dbo| jdp| dlq| chp| rqc| gva| btk| bch| ati| lqn| hdc| sdq| pwn| fxk| lwx| ivq| yqg| zhr| mci| cfv| kjx| dwu| dep| zpd| aig| sqb| kkn| ztw| vjs| hcx| axu| pwi| hlk|