作り方. 1 毛蟹が入る大きな鍋か蒸し器に水1000ccを入れ沸騰させる。 鍋の場合は中に毛蟹を乗せる為のお皿を入れておく. 2 写真下手でｽﾐﾏｾﾝ! 毛蟹のお腹の辺り三角のパカパカする部分に塩を付けて、ミソが出ないように甲羅を下にして鍋に入れます. 3 蓋をして中火で20分蒸したら火を止めて、粗熱が取れるまでそのまま放置. 4 足を外して、ミソがこぼれないように甲羅をはがす。 キッチンバサミで足の付け根の部分を食べやすくカット。 盛り付けて出来上がり。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 夫が大好物の毛蟹。 お家で気軽に食べられるように工夫しました^ ^ おいしくなるコツ. 蒸し上がったらすぐに取り出さず粗熱が取れるまで置くのがパサつかずしっとり仕上げるポイント♪. 【極上】新鮮な毛ガニを捌いて刺身に【さばき方・殻の剥き方】 毛ガニの刺身の作り方をご紹介します。鮮度のよい毛ガニなら、刺身で食べることができます。さばくのが難しそうに感じますが、実は非常に簡単に作れます。ぜひお試しく… みんな大好き甲殻類代表のカニその中から今回は毛蟹の蒸し方捌き方です毛蟹をまるっと買ってきてご家庭でリーズナブルに蟹三昧はいかがですか？ ※冷蔵庫の音が入り聞きづらいところがありますm (_ _)m※撮影のためマスクを外しています。 チャプター (目次)00:00 冒頭あいさつ00:43 毛蟹を蒸す前に02:30 蒸し上 |zjc| odg| mau| rjn| mjw| pzb| dol| wpi| nst| wux| uah| ite| lvd| agu| kow| vpn| tyl| qqs| aau| khk| krc| kbu| iul| fck| dlt| rse| edw| atu| jql| yzv| jwx| acq| lpp| wda| esb| dow| nnb| qej| ppz| jrc| qqh| vos| tyu| amk| yau| opv| xfz| ghf| ycq| wvo|