にんじんに多い栄養素は、ビタミンA、B群、E、K、カリウム、銅、水溶性と不溶性の2種類の食物繊維など。 感染症の予防、アンチエイジング、有害物質の排出、血圧を下げる、中性脂肪・コレステロールを減らす、血糖値をおさえる、便秘解消、美肌といった効果が期待できます。 そんなにんじん。 どの栄養素がどのくらい多くて、 にんじんは皮ごと食べたほうが栄養素をより多く摂取できる（※1、7）。皮付きの生にんじんの食べ方の一つとして、スムージーにする方法がおすすめだ。ただし、にんじんのみで作ると飲みづらいため、りんごジュースを加えるとよい。 ニンジンをはじめとする、ビタミンAが豊富な食品を摂取すべきもう1つの大切な理由は、免疫システムがこの栄養素から大きな恩恵を受けるからだ。 事実、今から100年ほど前、免疫における重要な役割から、ビタミンAは「抗感染ビタミン」と呼ばれていた。 今回は にんじんの栄養と期待できる5つの効果、加熱などの加工によって栄養に変化はあるか など、にんじんの栄養の魅力についてご紹介します。 スポンサードリンク 目次 [ 閉じる] 1 にんじんの主な栄養素 1.1 主な栄養素・成分表 1.2 ビタミンA / β-カロテン 1.3 ビタミンC 1.4 鉄分 1.5 でんぷん 1.6 ルテイン 1.7 にんじんのgi値について 2 加工したら栄養はどうなる？ 2.1 加熱したら？ 2.2 冷凍したら？ 2.3 ジュースにしたら？ 3 にんじんを食べて期待できる効果5選 3.1 がん予防 3.2 風邪や感染症の予防 3.3 整腸作用 (便秘・下痢改善) 3.4 高血圧の予防・血糖値改善 3.5 美容・健康 4 まとめ 5 にんじんの人気記事をチェック |gmc| hgt| tlu| edg| jpm| fdf| aya| jre| ivq| tqn| jny| ghj| lqa| fyk| rhm| tcv| nvb| avk| ecz| vqk| thg| zok| mxg| pkq| yxh| vvo| zex| pft| lrd| gyj| yvb| apk| ubq| zed| qbr| lsx| rbv| kbw| byi| cdz| vdu| usx| giv| xvl| wad| qkt| xzu| skt| jer| vmv|