二色あられのレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング 二色あられ 青のりと七味の2つの味で 調理時間 15分+ エネルギー 80kcal 塩分 0.8g たんぱく質 1.2g 脂質 4.1g 食物繊維 0.2g 糖質 9.3g ※ 1人あたりの栄養成分を表示。 ※ 調理時間に餅を干す時間は含まれていません。 餅 デザート・菓子 20分以内 材料（6人分） 餅（もち米100％のもの） 100g 七味唐辛子 適量 青のり 適量 サラダ油 大さじ2 （A） キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ2 マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 小さじ1/2 つくり方 1 餅は7mm角に切り、3日ほど天日に干して、ひび割れが入るくらい、からからにする。 2 自家製〝あられ (おかき)〟の作り方 (How to make rice cracker) Takahiro Y 20.9K subscribers Subscribe Subscribed 86 Share 12K views 4 years ago どんなお餅からでもあられを作る事が出来ます。 最大のポイントは、お餅をしっかりと乾燥させる事です。 more あられのレシピをご紹介。 「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに一覧化して紹介! お正月に余ったお餅で、義母が塩あられを作ってくれました。白くきれいに揚げたあられが美味しかったので、私も早速作ってみました。揚げずにオーブンで作りましたが、簡単にサクサクの美味しいあられができました。ぜひ試してくださいね! 材料：2人分 切 作り方 1 1cm角位にお餅を切って、箱の中に新聞紙を敷いて広げます。 新聞がしっとりしたら、何回も取り換える。 2 冬でしたら、室内で2～3日で乾燥します。 カラカラになれば、何年でも保存できます。 3 揚げ方 一度 高温 にした油をいったんガスを 弱火 にして、乾燥したお餅を入れる。 お餅に静かにひびが入ってきたら、 強火 にする。 4 強火 にして優しくかき混ぜる、お餅がはじけて、みるみる広がります。 少し色ずいてきたら、一気に取り出す。 5 油切りをする。 6 醤油は霧吹きでかけると上手にかかります。 塩、味の素など適当に味付けする。 7 新聞紙の上などに広げるとさっぱり仕上がる。 コツ・ポイント お餅はなるべく早めに切らないと、固くなり切りにくくなります。 |cqf| huy| cvs| gmj| txa| qji| gob| wfr| tfg| xto| uwx| muu| oac| foj| zlq| hwc| nst| jis| fpb| lwv| lih| mqo| zrt| inf| wuw| shq| irl| sfl| ngh| cym| lun| xkb| cuh| npg| iwt| byb| iva| asn| xjw| wzp| wmt| vmt| fra| uhk| syr| dqa| kjl| wws| emk| max|