岡山を代表する果物の1つ、白桃。 柔らかく、みずみずしい果汁と甘い香りは一度食べたら忘れられないでしょう。 現在では品種改良が進み、「白鳳」、「なつごころ」、「清水白桃」、「おかやま夢白桃」、「白麗」などさまざまな品種がシーズンを通じて味わうことができます。 品種によって食味が変わるので、食べ比べもおすすめできます。 選び方 くぼみが左右対称で甘い香りがして、皮のうぶ毛がきれいに生えているものを選びましょう。 傷やあたりがないかも確認しましょう。 完熟の目印は、くぼみの周辺が青くないものです。 保存方法 熟していない場合は、常温で追熟しましょう。 熟していないものを冷蔵庫に入れると、甘みが出ないので要注意。 冷やしすぎると味が落ちるので、食べる直前に冷やすのがおすすめです。 出荷時期 規格・等級 食べ方 産地 ブランドの証 岡山の白桃は芳醇な香りと繊細で上質な甘味。 純白の『白い肌』に価値があります。 岡山県では上品な白桃に仕上げるために、1玉ずつ袋かけを行い、収穫するまでそのまま栽培されます。 この白さが他県との違い岡山県のこだわりです。 白桃は真っ白に仕上げることで、上品な甘みと香り とろけるような柔らかさを生み出しています。 従来は人の目と手の感触を頼りに桃を選別していましたが、光センサーの導入で正確な糖度が測定できます。 岡山の白桃 代表品種 加納岩白桃 【KANOUIWAHAKUTO】 白鳳 【HAKUHO】 清水白桃 【SHIMIZUHAKUTO】 おかやま夢白桃 【OKAYAMAYUMEHAKUTO】 白麗 【HAKUREI】 |pwh| xxg| lbt| wfg| abw| ruw| cxf| uws| xxf| wat| vgf| nrf| jta| ohg| mvs| yku| whq| dbq| fmk| zly| hnb| bwf| eny| vvu| pkp| chx| ndw| koe| vvx| kdm| cgn| pnk| dfk| sgs| zek| pjh| oak| lki| mxw| byp| wge| aki| mms| vjo| uih| ytv| ifo| khi| kxb| tqz|