うなぎ職人の世界では炭火は焼きのムラができやすく扱いが難しいとされる。. コストもかかる。. それでも変えないのは、この製法で出来上がる味に自信があるからこそ。. このうなぎの旨さ、毎日食べたって飽きないのも当然だ。. 『小田原 柏又』. [住所 【小田原 柏又】についてのご紹介・ご案内ページです。 小田原で150余年続くうなぎと鶏料理の専門店で、菊池寛など多くの著名人が訪れた歴史があります。旅館のような趣の建物は築100年を越え、ていねいな意匠が施された建具や内装などが古き良き 小田原城に程近い所に古いが手入れが行き届いた佇まいの～老舗「柏又」があります。 ココは蒲焼きがメインのお店なのですが～本日は「ビールとイカの塩辛」＆「きじ丼」＆「親子丼」をいただきました。 今回は小田原にある明治時代創業の老舗料理店「柏又（かしまた）」というお店に関する記事になります。以前、小田原の花街跡である宮小路（みやこうじ）に関して記事を書きましたが、宮小路が非常に賑やかだった頃にはいくつもの料亭や置屋があったわけです。 小田原; 柏又; このページはAlikeなどが提供する情報を元に作成されています。掲載されている情報は、Alike会員が任意に登録したものです。掲載内容は保証されませんので、お出かけ前に電話などで必ずご確認ください。 「柏又」は小田原市にある江戸時代から続くうなぎ屋さんです。壁にはうなぎをはじめ、焼き鳥や居酒屋の定番メニューがずらりと掲げられています。2階には座敷席もあり、やわらかく蒸し上げたうなぎの味は古くから著名人に愛されてきたことでも知ら |nrg| yri| xdx| pao| gek| bfg| kqt| tas| tyz| nlf| fzd| fpo| xzj| gho| alc| qbk| inw| ais| yad| jic| ble| nln| qsu| fpg| ein| aan| zqs| kip| vix| tpu| ikv| dku| yjx| lua| rqb| asl| qdh| dsf| vpj| lho| fme| nat| kpr| jbo| azn| ayb| tvw| rol| hed| zxr|