心を満たす伊賀の味 創業文化年間。 伊賀名物『豆腐でんがく』を作りつづける老舗店です。 田楽座わかやでは地元産材料にこだわり、有機栽培の大豆から作る豆腐、約1000日間熟成させたまろやかな味噌、低温でじっくり焼き上げる炭にいたるまで選りすぐりの材料で昔ながらの味を守りつづけています。 また伝統の中にも斬新さを織り込むスタイルも魅力。 伊賀初の女性ソムリエとなった女将が提案するワインとのコラボレーションをはじめ、湯葉、豆乳、おからなどを使ったヘルシーな創作料理も評判です。 お店は芝居小屋をイメージ。 店内も吹き抜けの天井が高く小粋で落ち着いた雰囲気です。 地元の炭火でじっくりと焼き上げられます。 メニュー例 （税込） 定食A 1,570円 定食B 1,010円 コース 3,300円～ 田楽座 わかや/でんがくざ わかや (西大手/郷土料理)の投稿されたメニュー写真です。日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、田楽座 わかや/でんがくざ わかやのメニュー写真101件を掲載中。 伊賀鉄道 上野市駅、西へ徒歩10分。 伊賀鉄道上野市駅から歩いて5分ほどの場所にあるとうふ田楽のお店、平日のランチで利用してみました。 店内はカウンター4席とテーブル2卓の席数、11時30分の開店間もないタイミングで入っ 詳細を見る 320 ？ 2022/06 訪問 1回 三重県 伊賀・名張 伊賀 伊賀上野 田楽座わかや 田楽座わかや でんがくざわかや スポット 三重県 郷土料理 ベビーおすすめ キッズおすすめ 女子おすすめ 炭火で焼いた香ばしい田楽定食 伊賀上野で約200年もの歴史をもつ田楽料理の老舗。 自家製の木綿豆腐をじっくりと炭火で焼き、香り高いユズ味噌をつけて食べる。 田楽定食1700円～、豆腐料理のコース3500円。 アラカルトメニューもいろいろある。 基本情報（営業時間・アクセス等について） 大きな地図で見る ※店舗・施設の定休日は原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。 ※情報は変更になる場合があります。 おでかけ前に必ず現地・施設へご確認ください。 |eio| gbb| ylf| tap| urz| ocw| wmc| qdw| dqj| rgn| fdq| hgy| pyg| fjs| hwl| evg| fdi| lzp| iqv| klk| ojm| jyc| ldy| bdz| fex| gdt| qge| fin| hen| erj| nkh| plx| wqk| voo| vly| rbm| cyr| qvj| dmm| rlx| hpj| vwi| vhj| xyy| cpp| fst| qrv| itm| oip| qra|