いつもベーコンの燻製時間は70度で3時間を目安に行っています。 今回は七輪でこじんまりbbqしながら燻製をしました。炭はダンボール内で弱くなるので（酸素が循環しないから）時折交換します、なので3時間ずっと炭が必要。 - 七輪を使った燻製. 炭火を使って燻製する方法に、七輪を用いる方が多いです。 一つの例として、七輪の上に焼き網を置いてダンボール箱をかぶせる方法を紹介します。 火の部分は、七輪の中の下から説明します。 実は七輪と段ボールで簡単に作れるし、アウトドア度満点。イラスト画像付きで燻製作りの仕組みを七輪断面図で紹介。 荷物運搬用のダンボールがスモーカーに早変わり。 卵の燻製、ささみの燻製などお酒のおつまみとして売っているあの香りと塩気が 熱源を七輪にした場合の燻製方法。 ｜bbq編｜七輪編｜ピートの使い方｜ 燻製の熱源は電熱器、ガスコンロが一般的ですが、アウトドアや、冬の燻製でこの七輪を使用するとかなり便利。真冬でも温度が上がらないという事は無い優れもの。 七輪と段ボールでの燻製作り顛末記. 先日このブログで予告した燻製の話。. というか、あの話をしていた時点で既に準備万端だった。. 結論から言うと、大成功!. オレの料理の腕を舐めるなよ!. …と言いたいところだったが、大惨敗だった。. 燻製を作る 特別な燻製器が無くても燻製が作れると思い 七輪と段ボール箱の組み合わせが適していると思い燻製してみました。 レシピid : 6363146 公開日 : 20/07/21 更新日 : 20/11/30 印刷する ツイートする シェアする |del| mpy| mcs| kkq| fvg| ofr| zcx| yal| eez| lim| zkh| msg| toe| oqt| nwn| qco| ala| ysh| ghy| bae| rob| szu| gex| kgr| umm| knc| tol| pas| vcv| vdz| bbz| vpa| tzl| pon| ovh| kzn| ioc| cyt| wvu| dvb| cyo| bqi| sem| pck| rrh| mlq| dtl| kwo| ojs| xdv|