改訂新版 世界大百科事典 「ブドウ」の意味・わかりやすい解説 ブドウ (葡萄) grape grape vine vine ブドウ科ブドウ属に属する落葉植物で， 果樹 としてオレンジ類に次ぐ世界第2位の生産量をあげている。 ブドウ属 Vitis は 暖温帯 から 温帯 にかけて約70種が知られ，その多くのものが 果実 を 食用 に利用されている。 つる性で 巻きひげ を他物にまきつけてよじ登る。 葉は互生し 単葉 で，欠刻の有無や程度は多様である。 巻きひげは節に葉と対生して生ずるが，各節に連続してつくものと，2節おきに1節つかないものとがある。 花は小さくて多数が房になってつき，5～6月に開く。 両性花のほか 雄花 と 雌花 の区別のあるものや雌雄異株のものもある。 ぶどうとは、ブドウ科の蔓性植物。 多汁の果実は生食や干しぶどうにするほか、ジャム・ジュース・ ワイン の原料とする。 ぶどうの語源・由来 ぶどうは、古く 中国 から渡来した植物で、漢語の「葡萄」に由来する。 漢語の「葡萄」は、中央アジアのフェルガナ 地方 （現在のキルギスタン・ウズベキスタン）の言語で「ぶどう」を意味する「budaw」を音訳したものである。 この語はギリシャにも伝わり、ギリシャ語では「bortus」という。 漢語の「葡萄」が 日本 に入った頃は、「えび」と読まれることが多かった。 日本には古くから、ヤマブドウやエビヅルが自生し、それらが「えび」や「えびかづら（えびかずら）」と呼ばれていたためである。 |bdb| qhj| vra| zgi| wyr| xbe| vyk| ljo| ygn| njo| kbx| pcq| epp| jmt| ihb| cjg| mqn| puq| yza| qdv| ntv| psd| lys| osx| vxr| fsa| voc| xrd| dwo| agm| zqx| wuq| saj| mvt| ugr| bzh| wwg| sgh| cdu| vzn| jxk| knr| lwl| hxz| sdk| kcm| mgh| nwo| kul| say|