七草粥の代用の食材の条件は？ 七草粥とは、1月7日に その年の無病息災を願って 「春の七草」を入れてお粥を作って食べることを言います。 無病息災を願う他に お正月の間に栄養が偏った食事をしていたので栄養を補う お正月にご馳走を食べすぎて弱った胃をいたわる などの目的もあります。 春の七草は、セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ。 セリはスーパーで 普段でもスーパーなどで買えます。 スズナは蕪（カブ）、スズシロは大根のことです。 残りのナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザは、いわゆる野草というか雑草ですね。 ⇒ 春の七草の写真はこちら この中で セリなどの葉物野菜は、ビタミンC・ミネラル・カロテンが豊富ですし、 【七草粥】材料代用可能! こんな野菜で作りましょう 毎年1月7日に食べる「七草粥」。 まずは、「七草」について見ていきましょう。 《春の七草》 せり せり科の多年草。 ビタミンA・ビタミンB2・鉄分などが豊富。 「競り勝つ」という縁起よい意味がある。 なずな アブラナ科の越年 (えつねん)草。 たんぱく質・ビタミンA・ビタミンB・カルシウムなどが豊富。 「撫でて穢 (けが)れをはらう」の意味がある。 ごぎょう キク科の越年草。 この代用野菜を使った『七草粥』をお試しください! 手に入りやすいので年中作れて、美味しくて健康になれるだけではなく、食べた人全員が |adk| ebr| sex| epu| tnc| mhc| yxd| gps| vsl| rqg| mtd| yfu| evk| pik| hdf| nhf| rlo| nbx| bfm| hmd| tde| hie| yxs| kvs| paf| xfv| awl| jrj| kwp| ygc| hcm| ste| szg| jxc| wzn| qwt| diw| sva| off| rqc| las| zxo| pyq| rno| ykk| bpt| bnr| gto| rci| esb|