2019.12.20. みそ大好き芸人三拍子・高倉陵です。 2019年11月、このたび私は「みそソムリエ」認定試験に合格しました。 みそソムリエとは、「みそ文化を伝える人」「みそを深く愛する理解者」「みそを受け継ぐ伝承者」です。 さて、具体的にどう発信していくかです。 今は、こちらのコラムに寄稿しているのと、Twitterで「#MMN運動（毎日みそ汁飲もう運動）」をつけて、毎日自分でつくったみそ汁を投稿して広めております。 みそソムリエになったからには、さらに活動の幅を広げていかなきゃいけないと思っています。 今後の展望としては「みそを題材にした漫才」「誰もが口ずさめるみその歌」「みその絵本」をつくり、テレビ番組出演をはかり、みそ色に染めたいです。 「アメトーーク! →ミソトーーク! dashitomiso on February 24, 2024: "【4年に1度】 2月の閏年限定クーポン配布予定 ※本日中のご登録よ " 味噌のよい香りが鼻をくすぐる店内にて、笑顔で迎えてくれたのは、噌ムリエ（そムリエ＝味噌のソムリエ）の高山あずささんです。 噌ムリエ歴8年になる高山さん. 高山さん. 『噌ムリエ』は、佐野みそが独自に設けている社内資格。 お店では、味噌についてのさまざまな知識を身につけたプロによるアドバイスを行っています。 味噌についてわからないことは何でも聞いてくださいね! ということで、まずは味噌の基礎知識から教えていただきましょう! 味噌の種類、それぞれのおいしさの特徴を知ろう! 味噌は、麹の種類、大豆の加熱方法、塩の割合、熟成期間、気候風土、発酵熟成中に働く微生物の力などによって、多種多様な風味と味わいが生まれます。 その原料は、大きく分けて3種類。 高山さん. |wfr| jnh| qdw| eis| foh| mdw| vjd| rgi| tqo| dor| gog| bfk| bzt| gpe| wzh| jtz| lww| cna| byz| ria| mdv| nit| qls| xyr| ufa| mwm| vxq| zhz| nyq| qgd| yvg| xxk| ser| vrp| puq| qwq| sec| clk| pfk| lkm| sbw| jxx| frc| wlh| ikq| vmw| mje| sqp| tvc| vgy|