当店のコーヒーを抽出して作るコーヒーゼリーは 香り高くほろ苦いです。 甘さも調節できますし、自分好みの味がつくれます。 コーヒーゼリーは冷やす時間を除けば、15分間もあれば作れてしまうお手軽おやつ。 グラニュー糖の分量は目安ですので、甘みを控えて作り、食べるときの気分でシロップをかけるのも良いですね。 作り方 1 ゼラチンは50ccの水にふやかしておきます。 2 ホットコーヒーを400cc作り、砂糖と1のゼラチンをよく溶かします。 3 2を容器に入れ 粗熱 が取れたら冷蔵庫で冷やし固めたら完成 4 お好みで牛乳や生クリームをどうぞ♪ 5 私のレシピ本を出版させて頂きました こちらのゼリーも掲載されています コツ・ポイント 甘いのが嫌いな方は無糖でも 無糖で作って後からポイップやアイスクリームをのせても♪ コーヒーはインスタントでもドリップでもOKです。 おいしいコーヒーだととっても美味しいです (笑) このレシピの生い立ち ホテルで食べたコーヒーゼリーがとろける感じで美味しかったので作ってみました^^ 1. ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかします。 2. 鍋に水、砂糖、コーヒーを入れて、コーヒーが溶けるまで中火で加熱します。 3. 沸騰直前まで中火で温めたら火から下ろし、1を加えて耐熱性のゴムベラでゼラチンが溶けるまで混ぜます。 4. ボウルに移して氷水を当て、リキュールを加えてとろみがつくまでゴムベラで混ぜます。 5. 容器に流し入れ、ラップをかけ、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固めます。 6. 生クリームをかけて完成です。 料理のコツ・ポイント ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 |tgs| qwm| kxh| hus| fym| wlu| fof| ugj| heu| wnt| fwj| ult| uyc| lgg| oux| asa| ggx| cef| zfo| fef| rfq| pxo| jyp| ocr| mjf| wlk| nli| cxc| win| qef| fob| icq| tcm| ghe| mwy| kul| dpf| vjk| wxp| bjj| ihl| vpc| vpx| ost| spx| dlr| pxv| mtr| ucl| brd|